leyu在线:没发起来的面团怎样弥补发面能够用热水吗

　　面团没发起来能够参加一些酵母和干面粉，从头揉面醒发。面团没发起来或许是因为酵母的活性不够好，或许是醒面的时刻过长或过短，假如面团没有发好，做出来的面食就会又干又硬，难以下咽。关于“没发起来的面团怎样弥补”的更多内容，感兴趣的朋友能够持续往下阅览了解。

　　1、将适量酵母粉放到温水中搅匀化开，再参加少数白糖一同拌和，白糖能够促进酵母发酵，使面团发酵充沛。

　　2、将酵母水分次参加到面粉中，边加酵母水边拌和，搅成棉絮状之后，再用手揉出润滑的面团。

　　3、揉好的面团要放置在温暖的环境下，加上盖或许套保鲜膜，等候发酵完结，发酵好的面团体积会增大，且有蜂窝状的孔。

　　4、将通过一次发酵的面团取出，揉出面团中的气泡，再次放置在容器中，进行二次发酵，待面团发酵至一倍大，面团就发好了。

　　发面最好不要用热水。发面最好用温水，水温控制在30-35度左右作用最好，用热水会使酵母失掉活性，使面团无法发酵。以上便是“没发起来的面团怎样弥补”的内容了，希望能协助到我们。

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