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面粉不能直接发酵，需求增加一些酵母、酸奶或醋等发酵剂才干进行发酵。下面是一些常用的办法：
1. 用酵母发酵：将酵母溶解在温水中（大约40℃），然后参加面粉中，揉成面团，静置1-2小时，直到面团发酵至两倍巨细。
2. 用酸奶或醋发酵：将酸奶或醋参加面粉中，揉成面团，放置室温下发酵6-8小时。
3. 用天然酵母催化：将面粉和水混合，放置室温下发酵24小时，然后将发酵好的面团揉成面包或其他食物。
请注意，不同的发酵办法会对口感和滋味发生不同的影响，详细的发酵时刻也应该要根据状况进行调整。
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